【上田】巴西 喜拉朵(一磅)





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【上田】巴西 喜拉朵(一磅)


 

風味特性:

有著瓜果類的香氣及荳蔻香,有時則會有生蕃茄的清香,沖煮後,香氣上揚有些柑橘香味,溫冷後絲綢般的酸味提高,伴隨著莓果味在其中,酸的十分令人着迷。

在其絲綢般的迷人酸性風味下,巴西喜拉朵仍是令喜愛較酸的咖啡一族,不忍釋手的美味咖啡。



產區概述:

南美洲巴西喜拉朵精選半水洗豆,幾乎公認的最佳產區。栽種環境在海拔1100公尺左右,全年平均溫度才20℃上下,土層屬於礫石層,類似法國葡萄莊園的土質,有利於排水與保持養分。

由於乾溼季分明,加上舒適的低溫形成本批精選豆獨特風味的原因,有瓜果類的香氣及香料(荳蔻香),香氣上揚後有柑橘香,溫冷後酸味提高,但莓果味也加強。 

保留了乾燥處理法特有的香氣及水洗處理法漂亮的豆貌,平均說來雖然很溫和,巴西喜拉朵仍是令人不忍釋手的甘美咖啡。

咖啡豆產地與特性分析表:

上田咖啡簡介:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持:

★ 17年經驗自家烘焙師,親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 每週二、四、六固定烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。

上田咖啡門市
上田咖啡莊園

研磨度選擇:
細度1:Espresso咖啡機
中細度2:塞風壺、摩卡壺
中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器

商品保證:
我們所提供為48小時之新鮮烘焙咖啡豆,若您發現有任何磅數短少,請打客服專線;商品一經拆封,恕無法辦理退貨,請見諒!

商品運送:
我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島。
我們將於完成收款確認後7個工作天內(不含例假日)送產品至指定地點。






【上田】巴西 喜拉朵(一磅)







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